Ingredientes:
Nécoras
Agua
Hojas de laurel
Sal
Preparación:
En una pota ponemos agua con bastante sal y unas hojas de laurel a calentar. Cuando el agua hierva echamos las nécoras, y cuando rompa a hervir de nuevo lo dejamos 10 min. y sacamos. Y dejamos que enfríe.
Un inciso, se ponen las nécoras en agua hirviendo si están muertas, si están vivas se meten con el agua fría y se dejan cocer menos tiempo desde que hierven, con 5 min está bien. Es muy cruel pero...así están mejor.
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