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martes, 14 de octubre de 2014

Sandwich Thins


Estos panecillos los podemos encontrar en varios supermercados como por ejemplo Alimerka, Mercadona, El Corte Ingles. Traen 8 panecillos cada paquete y valen de 1.45€ a 1.55€.

Cada panecillo son 2 propoints, pero ojo 2 panecillos son 5 propoints. Valen los dos igual..., tanto el Thins integral y el Thins 8 cereales

Son ideales para hacernos unos sandwiches, para untar, para hamburguesa... 

Este sandwich que veis en la foto está hecho con lechuga, cebolleta, tomate, queso, pechuga de pavo y mayonesa, todo por 7 propoints.

domingo, 12 de octubre de 2014

Sorteo 200 seguidores!!!

Bueno... lo prometido es deuda... vamos al sorteo por los 200 seguidores. Será mi segundo sorteo...


Lo que sorteo será:
   - 1/2 kg. de fabes
   - 1 paquete de compango
   - 1 caja de alguna galleta típica de aquí
   - Algo de menaje
   - 1 libro de recetas
   - E igual alguna cosilla más.

Espero que os guste y que os animéis a participar.

Las bases son como para cualquier sorteo:
1. Podréis participar desde el 12/10/14 a las 00.00 horas y hasta el 12/11/14 a las 00.00 horas.

2. El envío se realizará dentro del territorio nacional ya que el presupuesto no da para más.

3. Es necesario ser seguidor del blog.

4. Escribir un mensaje en esta entrada en el que pongáis que queréis participar en el sorteo además de vuestro nombre y correo electrónico.

5. El que tenga blog se puede llevar el logo del sorteo a su blog, me haríais un favor así más gente se enterará del sorteo.

A lo largo del día 13 de noviembre publicaré una nueva entrada con todos los participantes en el sorteo. Contaréis con 48 horas para que si falta alguien me lo haga saber.

El 17/11/14 realizaré el sorteo y publicaré el ganador.

Gracias y suerte a tod@s.

martes, 7 de octubre de 2014

Costilla de cerdo al papillote

Hola a tod@s!!!

Antes de nada... pediros perdón por mi ausencia..., pero es justificadisima!!!, jajajaja. Este mes y 1/2 nos estuvimos adaptando al nuevo miembro de la familia...

Os cuento... el día 22 de Agosto nació nuestro primer hijo Ruben Enrique, y direis... ¿2 nombres? sí..., dos, en la familia de mi pareja hay tradición de que se tengan 2 nombres... y el nombre de Ruben nos gustaba mucho, y el segundo es un homenaje a nuestros abuelos, tanto el mío paterno como el de él materno se llaman Enrique. Bueno... pues lo dicho... el 22 a las 9:00 de la mañana nació el pequeñín... pesó 3 kg y midió 47 cm.

Pasado este mes y medio... ya tuvimos tiempo de adaptarnos unos a los otros y también de ir a Galicia a presentárselo a mi familia.

Se que dije que quedaba el sorteo para Septiembre..., pero me fue imposible. A lo largo de esta semana pondré las bases para el sorteo y lo que sorteo.

Ahora quiero dedicar esta entrada a mi abuelo Enrique que está hoy de cumpleaños. FELICIDADES!!!!

Vamos con la receta.

Hoy os traigo una receta muy fácil y con muy pocos ingredientes.


Ingredientes:
Costillas de cerdo
Salsa de chimichurri
Papel de aluminio

Preparación:
Precalentamos el horno a 180ºC.

Untamos las costillas con la salsa de chimichurri ayudados por un pincel de silicona.

Ponemos cada tira en un papel de aluminio y hacemos un paquete bien cerrado.

Metemos al horno y dejamos cocinarse hasta que estén hechas, unos 45 minutos, depende de cada horno.

Sacamos del horno y con cuidado de no quemarnos con el vapor, abrimos los paquetes y servimos acompañadas de unas patatas o una pasta y una ensalada.

miércoles, 27 de agosto de 2014

Feliz

Hola a tod@s!!! Se que ando un poco (o un mucho a decir verdad) desaparecida..., pero tengo justificación... Se me adelantó el parto...  y el viernes nació mi niño bonito!!!

Ahora ya estamos en casita... y nos estamos acostumbrando unos a otros...

Un saludo a tod@s.

sábado, 2 de agosto de 2014

Cordero a la plancha con butifarra, papas arrugás y All i oli


Hola a tod@s!!! El Lunes fué el cumpleaños de mi bisabuela... cumplía 103 años!!! Y estupenda que está ella!!! FELICIDADES desde aquí.

Hoy os traigo una comida típica de Barcelona..., nos la hicieron mis tíos cuando estuvimos allí. Está muy rica y es muy sencilla. No es para nada de dieta...., pero un día es un día.

Ingredientes:
Chuletitas de cordero
Chuletas de cuello de cordero
Panceta
Butifarra
Patatas pequeñas
All i oli
Sal gorda
Sal

Preparación:
Salamos  el cordero y lo hacemos a la plancha junto con la butifarra y la panceta con un poquito de aceite, pero un nada... ya que el cordero suelta bastante grasa.

Mientras se hace el cordero vamos preparando el acompañamiento, en este caso ellos hicieron unas papas arrugás. 

Limpiamos bien las patatas ya que las vamos a hacer con la piel (procurar que sean todas más o menos del mismo tamaño). Las ponemos en una cazuela y las cubrimos con agua y añadimos sal gorda (por cada kg de patatas 250 gr. de sal), ponemos al fuego, tapamos y dejamos cocinarse entre 20 y 30 minutos.  Le quitamos el agua escurriendo bien. Sin sacarlas de la cazuela le echamos un buen puñado de sal y las ponemos sobre el fuego para que se resequen... hay que menearlas.


Cuando esté bien doradito..., ya está preparado. Y a la mesa a comer acompañado de all i oli. (receta aquí).

miércoles, 16 de julio de 2014

Cudillero y el Restaurante El Remo

Hola a tod@s ya hacía días que no publicaba nada..., la verdad es que estaba bastante cansada... estoy en el último trimestre de embarazo... y esto ya empieza a costar...

Después de mucho pensar, decidí posponer el sorteo hasta después las vacaciones, ya que hay muchas personas que se van de vacaciones ahora en Julio o en Agosto..., asi que el sorteo será en Septiembre..., y así podrá participar todo el que quiera. Espero que os parezca bien.

Hoy no os traigo una receta... os traigo un pueblo marinero precioso!!! un pueblo de Asturias.. se llama Cudillero, se que muchos lo conoceréis... Lo que no se si sabréis es que el día 29 de Junio es el día de San Pedro y en Cudillero se celebra con "L’Amuravela" que es un evento donde un marinero se sube a un barco en la zona del puerto para echar un sermón laico, en verso y en dialecto "pixueto". Relatando de forma irónica y minuciosa lo acontecido durante todo el año (digamos... como las chirigotas de Cádiz). Es una fiesta declarada de interés Turístico Nacional.

Nosotros este año no fuimos por mi barrigola..., hay mucha gente... y es un poco agobiante. El año pasado si que fuimos y nos lo pasamos muy bien, y nos reímos mucho con "L'Amuravela" de Cesáreo Marqués, que la recitó en memoria de Juaco, su apuntador y amigo. Él estaba emocionado... Si pincháis en la foto de la portada podréis leerla... está en pixueto, pero se entiende bien. Tengo que decir..., que me dio permiso su autor, un gran hombre.


Las fotos que veis son del año pasado.

Esta es la cascada que tienen después de un túnel para cruzar hacia un barrio.


En esta podéis ver el faro.


Así es como se ve el pueblo desde el puerto, parece una taza.


 Aquí está engalanado para las fiestas:


Mirad cuanta gente...


Esperando para escuchar "L’Amuravela"


Aquí Cesáreo Marqués recitando L'Amuravela:


Ese día nosotros no comimos ahí..., pero fuimos unas cuantas veces más, una de ellas en Septiembre con mi madre y comimos en un restaurante que se llama "El Remo", comimos ahí porque era uno de los que salía de primeros en el Tripadvisor... y la verdad... que yo no comí nada bien.

Comimos de menú, costaba 12 euros un día de semana.

De primero mi madre y mi pareja pidieron Paella..., que según mi punto de vista era más bien un arroz caldoso... soso, sin sabor.


Yo pedí un Arroz negro..., y uff... era muy desagradable meterlo en la boca y estar sacando las espinitas que llevan los chipirones por dentro... aparte de eso estaba soso y pasado.


Aquí la muestra de lo que digo.... No se a vosotros..., pero a mi no me gusta encontrarme esto en mi comida...


De segundo mi madre pidió Chipirones fritos... claro mi madre se esperaba los chipironcitos que te ponen en Santiago, cortaditos enharinados y fritos..., pues ahí.. no, ahí te los ponen enteros y fritos sin limpiarlos... cuando los cortas.... están ahí todas las tripas..., yo los probé... y a mi no me gustaron... y por la cara que ponía mi madre... creo que tampoco. Será otra forma de prepararlos que tienen en otros sitios...


Mi pareja y yo... de segundo pedimos Bacalao a la brasa... mi trozo parecía goma... no os sabría decir si es que estaba demasiado hecho... o es que le faltaba..., pero no estaba en su punto..., aparte de estar sin sabor... No nos gustó.


No quisimos postre y pedimos 2 cafés con hielo y 1 manzanilla.... Creo que uno de los peores cafés que tomé.... yo lo tuve que dejar...


Los que me leéis sabéis que llevo echo críticas gastronómicas de varios Restaurantes... y que no suelo ser tan quejica..., pero es que esto no hay por donde cogerlo. Es la primera vez... que como tan mal en Asturias. Será que tienen echos los menús para turistas..., y que les importan un pimiento..., pero que no se olviden... que de eso viven... Yo NO volveré a comer allí.

domingo, 29 de junio de 2014

Entrecot marinado con semillas de sésamo tostadas

Hoy os traigo una receta asiática...., muy rica, vale la pena probarla. La salsa está muy rica.

Aunque veáis en las fotos el entrecots entero..., fui incapaz de comérmelo, me comí la mitad.

Si queremos puntuarlo con el plan de Entulinea de WW:
   - Ración: 10 propoints (si nos damos comido todo el entrecot) + 7 propoints del arroz a saciar => 17 pp
   - Ración: 5 propoints (si nos comemos la mitad del entrecot) + 7 propoints del arroz a saciar => 12 pp

Ingredientes: (para 3 raciones)
2 cucharadas de semillas de sésamo
1 diente de ajo, majado
1 trozo de jengibre, pelado y rallado
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de vodka
1 cucharadita de azúcar
3 entrecots de ternera, 250 gr cada uno
1 cucharada de aceite de girasol

- Para la salsa:
3 cebolletas, peladas
1 trozo de jengibre, pelado
½ cucharadita de chile molido
½ taza de salsa de soja 
2 cucharaditas de caldo dashi instantáneo, en polvo o granulado
2 cucharadas de agua

Preparación:
Tostamos las semillas de sésamo en una sartén seca a fuego lento durante 2 minutos, agitándola constantemente, hasta que las semillas empiecen a inflarse. Ponemos las semillas tostadas en un mortero y las machacamos.

Mezclamos las semillas de sésamo, el ajo, el jengibre, la salsa de soja, el vodka y el azúcar en un cuenco y lo batimos todo hasta que el azúcar se haya disuelto. Ponemos los entrecots en un plato llano. Vertemos la marinada por encima con una cuchara y lo dejamos reposar unos 30 minutos.

Para la salsa: Picamos las cebolletas y el jengibre. Mezclamos el jengibre, la cebolleta, el chile, la salsa de soja, el dashi y el agua en un cuenco, y lo batimos todo ligeramente hasta que esté bien mezclado.


Untamos ligeramente los entrecots con el aceite y los hacemos a la plancha a nuestro gusto. Los dejamos reposar unos 5 minutos antes de cortarlos en diagonal. 

Ponemos las tiras de carne en unos platos de servir y nápelas con un poco de salsa. 


Servimos acompañado con arroz cocido y el resto de la salsa.