Seguidores

jueves, 4 de diciembre de 2014

Cerdo agridulce


Esta receta la hice hace ya algún tiempo...,  antes de empezar con el plan de Entulinea de WW. 

Es una receta muy resultona, fácil y muy rica.

Ingredientes: (para 3 raciones)
500 gr. de lomo de cerdo (ya limpio)
1 cebolla
1/2 pimiento rojo
2 huevos
Maicena
Bicarbonato
Aceite de oliva
Sal

- Para la salsa:
2 cucharadas de aceite de girasol
5 cucharadas de azúcar
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de salsa Worcester
2 cucharadas y 1/2 de kétchup
1 cucharada y 1/2 de vinagre de arroz
1 cucharadita de maicena
1/2 vaso de agua

Preparación:
Limpiamos el lomo y cortamos en dados. Cortamos la cebolla en juliana, el pimiento en tiras. Y reservamos.

En un bol batimos los huevos con una pizca de bicarbonato, otra de sal. Pasamos la carne por esta mezcla y luego pasamos por maicena. Freímos la carne en una sartén con aceite hasta que esté dorada. Escurrimos y reservamos. 

En el mismo aceite ponemos la cebolla y el pimiento rojo. Freímos unos 4 minutos, no deben hacerse mucho. Sacamos y reservamos. Quitamos el aceite que queda.

Ponemos el aceite en una sartén amplia o un cazo y cuando esté templado añadimos la salsa de soja, la salsa Worcester, el kétchup, el vinagre de arroz, el azúcar. Removemos a fuego bajo. Agregamos la maicena disuelta en el agua. Dejamos cocer a fuego bajo y removiendo hasta que espese. 

Incorporamos la carne, el pimiento y la cebolla. Lo dejamos cocinar un minuto.

Y a comer.

viernes, 28 de noviembre de 2014

Bolitas de pollo de "Cooking with dog"

Ya hacía días que no publicaba nada..., como ya os comenté estuvimos en Galicia... y allí no tenía internet. Hace ya 1 semana que nos vinimos para Asturias..., pero entre pediatras, y que mi pareja cogió catarro... y nos lo pegó al niño y a mi.... Pues sin publicar que estaba.

Hoy os traigo una receta que saqué del canal de Youtube "Cooking with dog", no se si lo conocéis..., pero está muy bien.


Hice esta receta porque me parecía fácil..., y así fue y aparte de eso... rica. Pongo el doble de cantidades que aparecen en el vídeo, y pongo los propoints para 2 ó 4 raciones..., todo depende de lo comilones que seamos...

Si queremos puntuarlas con el plan de Entulinia de WW:
   - Todo: 21 propoints
   - Ración: 10 propoints para 2 raciones y 5 propoints para 4 raciones.

Ingredientes: (para 2 ó 4 raciones)


300 gr. de pechuga de pollo picada
100 gr. de cebolla picada
1 cucharadita de sal
1 huevo
2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
1 cucharada de nabo rallado (ella utiliza Nagaimo, pero aquí no se encuentra)
4 cucharadas de almidón de patata
2 cucharaditas de aceite girasol

- Para la salsa:
2 cucharada de salsa de soja
2 cucharada de Jerez (ella utilizó mirin)
2 cucharadita de azúcar
2 cucharada de vodka (ella utilizó sake)
2 cucharada de agua

Preparación:
En un bol mezclar la salsa de soja, el mirín, el sake, el agua y el azúcar y remover. Reservamos.


En un bol grande, ponemos el pollo, añadimos sal, removemos, añadimos la cebolla, el huevo, el nabo, el almidón de patata y mezclamos todo bien.


Ponemos aceite en una sartén y ponemos al fuego.

Hacemos bolitas con la mezcla anterior y las vamos poniendo en la sartén. Las cocinamos a fuego bajo, dándole la vuelta a menudo.


Cuando estén doradas vertemos la salsa y dejamos que se cocine todo junto unos minutos removiendo.

Servimos. 

miércoles, 12 de noviembre de 2014

Sorteo

Buenos días a tod@s!!!! 

¿Qué tal os va? Nosotros estamos en Galicia.... con lluvia y frío. Al peque parece que le encanta esta tierra.

Bueno, sintiéndolo mucho... me veo obligada a suspender el sorteo... ya que solo se anotaron 11 personas... y pedía un mínimo de 15. Lo siento mucho por las que se han anotado.

No queda suspendido para siempre...., no, lo volveré a intentar después de las Navidades... por Enero o así... a ver si ahí tengo más suerte y se anota más gente.

Muchas gracias a los que os anotasteis!!! 

Estoy un poco desparecida... porque en casa de mi madre no tengo Internet.

sábado, 1 de noviembre de 2014

Creps de queso y salmón

Parece ser que no os estáis animando a participar en el sorteo. ¡Qué pasa!!!. Por ahora solo hay 7 personas apuntadas.... esas son muy pocas.... Espero que en estos 12 días que quedan... se anime más gente... Mínimo 15 personas... sino me veré obligada a suspender el sorteo... y hacerlos después de las Navidades a ver si ahí hay más suerte.

Os dejo el enlace al sorteo... pinchando en la imagen.


Ahora os dejo una receta muy rica y sencillita.

Ingredientes:
Creps
Queso de untar natural
Salmón ahumado

Preparación:
Hacemos las creps según la receta, que la podéis encontrar pinchando en el enlace "Creps".

Ponemos una crep extendida en un plato y la untamos con queso de untar.


Ponemos un poco de salmón ahumado por encima, como se ve en la foto siguiente.


Enrollamos el crep.


Y a comer!!!! Así sería como queda el corte.

lunes, 27 de octubre de 2014

Crepes


Si queremos puntuarlos con el plan de Entulinea de WW:
   - Todo: 21 propoints + los propoints de la margarina que utilicemos para untar la crepera

Ingredientes:
125 gr. de harina
250 ml. de leche desnatada
2 huevos grandes
25 gr de margarina ligera
Sal
Margarina para cocinarlas

Preparación:
En un bol mezclamos con unas varillas la harina previamente tamizada y los huevos, cuando esté mezclado incorporamos la margarina derretida, sal y mezclamos.

Vamos vertiendo poco a poco la leche mientras vamos batiendo, hasta que nos quede una masa homogénea.

Tapamos el bol con un film transparente y dejamos reposar la mezcla durante 1/2 hora.

Pasado este tiempo... Tenemos 2 opciones:

1ª. Ponemos una sartén de unos 28 centímetros de diámetro al fuego y añadimos una poquita de margarina. Cuando se derrita echamos un poco de la mezcla de Crepes en la sartén y la giramos para que se extienda por todo el fondo. Dejamos que se dore durante 1 minuto y luego le damos la vuelta con una espátula. Dejamos unos segundos más por el otro lado hasta que se dore y sacamos a un plato. Hacemos lo mismo con el resto de la mezcla.

2ª. Como hice yo... con una Crepera eléctrica (ya os hablaré de la crepera que tengo yo), poniendo una poca de margarina. Cuando se derrita echamos un poco de la mezcla y estiramos con la ayuda de la espátula que trae y dándole la vuelta después de 1 minuto y dejamos otro ratín por el otro lado.

viernes, 24 de octubre de 2014

Arroz con pollo a la cerveza en olla programable


Veo que la gente no se anima a participar en el sorteo... ¿Qué os pasa?

Ahora vamos con la receta. Está muy rico este arroz, y si hacemos el pollo sin piel tendrá menos grasa.

Si queremos puntuarlo con el plan de Entulinea de WW:
   - Ración: 16 propoints con el arroz a saciar

Ingredientes: (para 2 raciones)
2 zancas de pollo
50 gr. de guisantes
200 gr. de arroz
2 cucharadas de tomate natural
1 zanahoria
Colarante
2 cucharaditas de aceite de oliva
1 cebolla pequeña
3 dientes de ajo
Sal
Pimienta blanca recien molida
Perejil picado
1/2 lata de cerveza

Preparación:
Pelamos la zanahoria, la cebolla y los ajos. Picamos la cebolla, los ajos y cortamos la zanahoria en rodajas.

En la olla programable ponemos el aceite, ponemos el programa "carnes" y metemos los ajos, la cebolla, la zanahoria y rehogamos unos minutos con unas arenillas de sal. Echamos el tomate y rehogamos unos minutos. Echamos los guisantes y el pollo, dejamos unos minutos y vertemos la cerveza, sal, pimienta, perejil y colorante. 

Cancelamos el menú anterior y cerramos la olla y ponemos el menú "carnes" que son 13 minutos. Cuando acabe, despresurizamos manualmente y echamos el arroz, removemos y si queda cubierto por el liquido no le echamos más, sino le echamos un poco de agua hasta cubrir el arroz. Ponemos el menú "pescados" 6 minutos y dejamos despresurizar solo.

Servimos caliente.

martes, 14 de octubre de 2014

Sandwich Thins


Estos panecillos los podemos encontrar en varios supermercados como por ejemplo Alimerka, Mercadona, El Corte Ingles. Traen 8 panecillos cada paquete y valen de 1.45€ a 1.55€.

Cada panecillo son 2 propoints, pero ojo 2 panecillos son 5 propoints. Valen los dos igual..., tanto el Thins integral y el Thins 8 cereales

Son ideales para hacernos unos sandwiches, para untar, para hamburguesa... 

Este sandwich que veis en la foto está hecho con lechuga, cebolleta, tomate, queso, pechuga de pavo y mayonesa, todo por 7 propoints.