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jueves, 14 de julio de 2016

Café-Bar O Tranvía en Santiago de Compostela (Tapas y Raciones) (CERRADO)


Hola a todos!!!

Hace ya algún tiempo que quería hacer este post...., pero entre una cosa y otra no tomábamos una ración de algo...

Hoy os voy a hablar de Café-Bar O Tranvía situado en la Rúa do Campo de Santa Marta, 2, está un tanto escondido.... Hay sitio donde aparcar acerca, por ejemplo delante del Centro Sociocultural de Santa Marta.

Es un bar pequeñito, que abre de Lunes a Domingo, cerrando los domingos a las 14:00. Los Viernes tienen lo que ellos llaman el día de la tapas, todos los días ponen tapa de cortesía, pero el Viernes ponen 2 tipos de tapa y a repetir. 

El bar lo lleva Raquel, su marido y a veces su hijo mayor.

Tienen un trato muy familiar, en todo momento te sientes muy cómodo. Aparte tienen juguetes para que los niños estén entretenidos mientras los adultos disfrutan de un refresco y la tapa.

Tienen una carta pequeña, pero por ahora de lo que probamos... nos gustó todo.

Uno de los Viernes que fuimos, tenían de tapa "Melón con jamón", rico y "Zorza con patatas", con patatas fritas caseras y la zorza con buen sabor.


Decidimos, cenar allí ya... y pedir 1 ración de "Raxo", una ración abundante, acompañado con patatas fritas de las de verdad. El raxo muy rico, jugoso. La ración cuesta 6€. Lo que veis en la foto es 1 ración.

 

Aquí podéis verlo de cerca:


2 coca-colas + 2 estrellas + la ración de Raxo, en total pagamos 12.8€

En otra ocasión fuimos y decidimos pedir una ración de "Croquetas", son caseras, pequeñitas, son cremosas, tienen un sabor muy bueno, pero como punto negativo quizás un poco de aceite de más. Ración muy muy abundante por 3.8€.


En el post que publiqué de "Tapas por Santiago y Alrededores" os hablaba de sus tapas... del "Jamón asado" que tienen, que es espectacular, con bastantes especias, bien asado y cortado fino, la salsa es espectacular. A mi hijo le chifla, y es muy sibarita para la comida... jajajaa.



Ahora tienen un plato del día + bebida por 6€ (espero probarlo algún día y ya os hablaré de él).

Sin duda alguna.... Volveré.

viernes, 8 de julio de 2016

Pate de salmón con Galletas mariñeiras

Como ya os conté por Facebook y Twitter, la empresa Daveiga se puso en contacto conmigo por si me interesaba que me enviasen sus "Galletas Mariñeiras", a lo que dije por supuesto que SIII (ya las conocía, y en casa nos encantan).

Yo pensaba que enviarían un par de bolsas de galletas, pero nooooo, menuda sorpresa llevamos cuando llegó la caja y la abrimos.... 10 bolsas!!! Y de diferentes sabores... Algunos no los conocíamos, otros sí.


Las "Galletas Mariñeiras", son una adaptación moderna del Pan de barco o Bizcocho de barco. Una solución muy antigua de los marineros, para conservar el pan en sus largas travesías oceánicas, de forma natural.

Con las "Galletas Mariñeiras" se ofrece un producto de panadería de larga duración, cuyo sabor neutro y resistente a la absorción de la humedad permite que no se ablanden con el paso de las horas, es la razón que las hace especiales para la elaboración de canapés combinados con dulce o salado.

Yo en este casa utilicé las "Galletas mariñeiras con Aceite de oliva virgen extra", y las acompañé con un Paté de salmón muy rico.

Espero que os guste. A nosotros nos encantó, las mariñeiras están crujientes y el paté está muy rico. Las podemos acompañar de otro paté.

Ingredientes:
Galletas mariñeiras con Aceite de oliva virgen extra
200 gr. de salmón ahumado
100 gr. de atún en aceite
50 gr. de mantequilla blanda
Perejil fresco picado
Eneldo, opcional

Preparación:
Ponemos en el vaso de la batidora el salmón en trozos, añadimos el atún escurrido, el perejil y la mantequilla, batimos con la batidora hasta conseguir una pasta.

Mezclamos bien con la ayuda de una cuchara por si quedó algo sin mezclar.

Metemos en la nevera un par de horas para esté fresco.

Untamos en las mariñeiras y a comer!!!