Seguidores

jueves, 28 de febrero de 2013

Turrón de chocolate

 

Este turrón lo hice para las Navidades y estaba realmente bueno. Yo le puse esa cantidad de arroz inflado porque creo que está mucho más rico así... pero si quereís  podeis echarle menos, eso según gustos.

Ingredientes:
100 gr. de manteca de cerdo
350 gr. de chocolate con leche
200 gr. de chocolate negro
200 gr. de arroz inflado

Preparación:
Ponemos la manteca de cerdo en un bol grande apto para el micro y lo metemos en periodos de 30 segundos hasta que la manteca esté derretida entonces incorporamos el chocolate en trozos y volvemos a meter al micro en periodos de 30 segundos hasta que el chocolate esté totalmente derretido. 

Mezclamos bien con la ayuda de una lengua de silicona o una cuchara. Añadimos el arroz inflado y mezclamos todo bien.

Vamos metiendo la mezcla anterior en moldes de silicona. 

Yo hice una tableta en un molde rectangular y otros en moldes pequeños de diferentes formas.

viernes, 22 de febrero de 2013

Filetes empanados al cabrales

Hoy aparte de una receta.... traigo otras cosas....

No os pasó alguna vez que no sabéis que hacer de comer?? A mí muchas veces.... Y ya hace casi 1 año que mi pareja come de tupper en el trabajo.... así que tengo que hacer la comida el día anterior.

Yo hice una tabla... para hacer unas comidas equilibradas. Creo que ya comenté en varias ocasiones que mi pareja es diabética..., y para los diabéticos son muy buenas las legumbres. Os voy a poner la tabla por si os ayuda a sacar algunas ideas.

                                          COMIDAS                                             CENAS

LUNES:                                Legumbres                                             Huevos

MARTES:                             Patatas                                                   Pescados

MIÉRCOLES:                       Carnes                                                   Pasta

JUEVES:                               Legumbres                                            Pescados

VIERNES:                             Pasta                                                    Huevos

SÁBADO:                              Pescados                                              Patatas

DOMINGO:                          Carnes                                                  Arroz


Y vamos con la receta.....


A nosotros nos encanta!!! No lo tomamos muy a menudo ya que los filetes empanados tienen bastantes calorías.... Pero de vez en cuando.... jejeje.

Ingredientes:
Filetes de ternera 
Pan rallado
Huevos
Sal
Pimienta negra molida
Ajo picado
Perejil picado
Aceite de oliva

- Para la salsa:
1 brick de nata para cocinar
Unos 30 gr. de queso cabrales
1 copa de aguardiente (o brandy)

Preparación:
En el vaso de la batidora ponemos el ajo, el perejil, la pimienta, sal, y un poco de aceite de oliva, batimos con la batidora. 

Con la mezcla anterior adobamos los filetes de ternera previamente troceados.

En un plato batimos los huevos. Y en otro plato ponemos el pan rallado.

En una sartén ponemos abundante aceite a calentar al fuego, y vamos pasando primero por huevo y después por pan rallado, apretamos bien y los vamos friendo en el aceite. Y sacando para una fuente con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Ponemos un cazo al fuego con la copa de aguardiente, dejamos que coja temperatura y le prendemos fuego, dejamos que se apague, echamos el queso, removemos y vertemos la nata. Dejamos que se deshaga el queso y apagamos.

Servimos los filetes acompañados con un poco de salsa. Y a disfrutar.

sábado, 16 de febrero de 2013

Chipirones fritos

 

A veces las cosas más sencillas son las mejores...., esto vale tanto para la vida como para la cocina...

Solo tenéis que ver estos chipirones... son muy sencillitos de hacer.... con pocos ingredientes y están riquísimos.

Ingredientes: (para 2 personas)
1/2 kg. de chipirones
Sal
Harina
Aceite de oliva
1 limón

Preparación:
Limpiamos bien los chipirones, los cortamos en anillas y le echamos sal.

En una sartén ponemos abundante aceite a calentar. Mientras el aceite se calienta enharinamos los chipirones y los vamos friendo en el aceite caliente. Cuando estén doraditos los vamos sacando a un plato o una fuente con papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

Ponemos en un plato o una fuente los chipirones acompañados con el limón cortado en rodajas o gajos.

A la hora de comerlos a nosotros nos gusta echarles limón por encima.

martes, 12 de febrero de 2013

Ganador del sorteo

Bueno.... vamos  con el sorteo...... Igual os parece un poco cutre.... pero es lo que se me ocurrió...

Todos los papelitos con vuestros nombres....

 

Los papelitos doblados y metidos en un bol.....


La mano ¿inocente?,.... jejeje.... eligiendo al ganador o ganadora.....

 

And the winner is...........




  

Felicidades Isabel Barja!!! Ahora me pongo en contacto contigo para que me des tus datos para mandarte el regalito!!!.

viernes, 8 de febrero de 2013

Participantes Sorteo

Me parece increíble toda la gente que participa en este sorteo.... Estoy muy contenta!!!

Vamos allá con los participantes.... recordad que teneis 48 horas para poneros en contacto conmigo por si falta alguien.

1. María Jesús de Danza en la cocina
2. Lola de Pan frito o rebanás
3. Didi
4. Paula Nave
5. Silvia de Mis mejores y sanas recetas
6. Arantxa Jabato
7. Isabel Barja
8. Fieltro Felt Feltro
9. MeryMer de ¿Qué Como?
10. Patipollo
11. Natalia Cuello
12. Ana DeBlogs
13. María Fernández Tesouro de María's Recipe Book
14. Raquel de El Rincón de Reitx
15. Jose Antonio de La Cocina de Alco
16. Leticia Morte de Con azúcar y a lo loco 
17. Laura María Martínez Tarrio
18. Maitza de Peroleando
19. Laura Sánchez de Lau Recetas 
20. Silvia Fuertes Lario de Dándole al diente
21. Joan Masgoret Sexmann y Sara Montañes Fernandez de CAN JOAN I SARA
22. Amanda de La Cocina de Amandita
23. Marisa de Recetas de andar por casa
24. EPG
25. Nieves y Elena de La cajita de nieveselena 
26. Juani Tribaldos de JP COCINA
27. Barbara Arufe 
28. Elena Noriega de La fabrica de recetas
29. Belenusky de Quédate a comer 
30. Cazoleando de Cazoleando...
31. Ana de Las Recetas de 'Manans' 
32. May de El Mantel de Cuadros 
33. Nikichan Zafeiry de Recetas de una Gatita enamorada 
34. Trini Altea de La Cocina de Trini Altea 
35. Vino y Miel de Vino y Miel
36. Chicunini (Ester) de Mi cocina es Chicunini 
37. Viví Taboada de Ó carón da Lareira 
38. xtracutekitty
39. Nerea González 

Suerte a tod@s!!! 

miércoles, 6 de febrero de 2013

Paté de mejillones

 

Solo os quedan 2 días para anotaros en el sorteo.... Animaros.

Este paté está realmente rico y suave.

Si queremos puntuarla con Entulínea de WW:
   - Todo: 6 propoints

Ingredientes:
1 lata de mejillones en escabeche del Mercadona
1 latita de atún al natural
3 quesitos Santé

Preparación:
Escurrimos el líquido de los mejillones y el del atún.

Ponemos los mejillones y el atún en el vaso de la batidora junto a los quesitos y batimos hasta conseguir la consistencia deseada.

viernes, 1 de febrero de 2013

Crema de lentejas

 

Es la primera vez que pruebo esta crema y está realmente buena. Os la recomiendo.

Si queremos puntuarla con Entulínea de WW:
   - Todo: 18 propoints
   - Ración: 4 ó 5 propoints (depende de como queramos puntuar... ya que son 4'5 propoints)

Ingredientes: (a nosotros nos dió para 4 raciones)
200 gr. de lentejas
2 zanahorias cortada en rodajas
1 pimiento verde pequeño cortado en trozos
1 pimiento rojo pequeño cortado en trozos
1 cebolla en juliana
1 hoja de laurel
4 cucharaditas de aceite de oliva
Sal
2 dientes de ajo enteros
Agua
1 cucharadita de pimentón dulce

Preparación:
En una pota ponemos el aceite a calentar y pochamos la cebolla, los pimientos y las zanahorias unos minutos, metemos el laurel, los dientes de ajo, el pimentón, sal y las lentejas (previamente remojadas en agua), removemos para que se mezcle todo bien. Vertemos agua hasta cubrirlas y 2 dedos más.

Dejamos cocinar unos 30 minutos.

Apagamos el fuego, batimos con la ayuda de una batidora y si queremos pasamos la crema por un colador para deshacernos de las posibles pieles que pueda tener.

Servimos calentita.