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sábado, 30 de abril de 2016

Participación en concurso

Hola a todos!!!

Como el año pasado... me volví a presentar al concurso del "Mejor blog de Asturias" que organizó Intu Asturias (anteriormente conocido como Parque Principado, jajaja), el año pasado me lo pasé muy bien (y eso que no gané, jajaja), y este año quise repetir...

Espero que alguno me vote.... (que soy buena ^_^ , jijiji). Las votaciones serán desde el 6 hasta el 13 de Mayo. Si pinchais en las imagenes os llevará a la página donde aparecen los blog participantes..., donde está el mío. Podeis votar las veces que querais, no solo 1 vez...

El premio es una cena para 2 en un restaurante de Estrella Michelín de Asturias. Todo un premio!!! 

En esta ocasión participo en 2 uno de "Mejor blog de Crítica gastronómica de 2016"

http://intu.es/asturias/gastropasion/blog-gastronomico/ 

Y en el de "Mejor blog de Recetas de 2016" 


Un saludo, y suerte a todos los participantes...

jueves, 28 de abril de 2016

Café y pincho en Oviedo

Hola a todos!!!

Asturias es un paraíso... tiene cosas preciosas que ver... os voy a poner unas cuantas... Seguramente las conoceréis...

Luanco:  situado en el concejo de Gozón, tiene una playa estupenda y el pueblito es muy bonito para pasear por él.

 

Lastres: situado en el concejo de Colunga. Muchos lo conoceréis por el Doctor Mateo. Es un pueblito marinero espectacular. La primera vez que fuimos... no se nos ocurrió una idea mejor que dejar el coche en el puerto y subir andando hasta el mirador... para morir.... todo cuestas, escaleras... pensé que no llegaba, jajaja, pero valió la pena.

 

El mirador del Fito: situado en Caravia. Las vistas son espectaculares, y el mirador es una auténtica pasada... 

 

La Catedral de Oviedo: situada en Oviedo, jajaja. Se pueden apreciar los agujeros de las balas de la guerra civil... Es muy bonita, y tiene en su interior la cruz de la victoria. 

 

Arriondas: situado en el concejo de Parres, un lugar muy bonito. Yo lo conocía por las galletas tan ricas que se hacen ahí.

 

Centro Niemeyer: situado en Avilés, es un complejo cultural. En la cúpula hay situado un restaurante y una coctelería. Hay un auditorio. La cúpula tiene funciones de museo. El otro edificio es para varias cosas. La plaza está abierta para todo el mundo.

 

Cabo Vidio: se encuentra en el litoral, en el concejo de Cudillero, desde ahí se puede divisar Estaca de Bares o el Cabo Peñas.


Y vamos al lío......

Como vengo haciendo desde hace una temporada los miércoles (os juro... que empecé a escribir el post por la mañana y me dieron las tantas cuando acabé, jejeje) os traigo una crítica gastronómica. En esta ocasión no es una crítica de algún restaurante..., sino como hice en el post de Tapas por Santiago (poniendo las tapas que dan en los bares), en esta ocasión lo voy a hacer con los de Oviedo (pero aquí no suelen dar tapas), así que voy a hacer un post de "Café y pincho".

Voy por orden alfabético...., no por favoritos.

Auseva Pastelería
Está situada en Avenida de Galicia, 11. Es pequeñita, tiene unas cuantas mesas para sentarse y tomarte algo. De las veces que fuimos, siempre estaba llena de gente para comprar pasteles. 

Tienen una zona dulce, con pasteles, tartas y bollería.


Y otra salada, donde puedes comprar para tomar allí o llevarte para casa.

 

La primera vez que fuimos pedimos: 
2 cafés con leche (café mediano, muy rico, con un toque a cacao) 2.5€ a 1.25€ cada uno, 
1 pincho de tortilla (porción bastante grande. No estaba mal, pero no para echar cochetes) 1.5€
1 empanadilla de carne (no estaba mal del todo, echa con hojaldre) 1.8€
Nos pusieron 1 cocada de cortesía. En total, pagamos 5.8€

 

 En otra ocasión fui yo sola, y pedí 1 café con leche y 1 croissant (era grande, fresco. Se deshacía en la boca. Increíble) En total pagué 2.75€ - 1.25€ del café + 1.5€ del croissant.

 

En resumen.... es un sitio a tener en cuanta... Buena atención, café rico y el un buen croissant. Volvería.

Café Jardín
Situado en la Calle Comandante Caballero, 11 bajo.

Es una de las cafeterías que más solemos ir, ya que ponen un pincho de tortilla que es increíble!!, a nuestro hijo le chifla. El local es pequeñito, pero muy bonito, como podéis ver en la foto.


Si vamos antes de las 12 tienen un precio especial de café + pincho. No se muy bien cuales son sus horarios, ya que por ejemplo ponen que abren los sábados a las 7:30 de la mañana, pero muchas veces tenemos pasado por ahí a las 11 y estar cerrado...

Es diferente el tamaño de la porción de tortilla si te atiende la chica o el chico, la chica es más generosa.

Cuando solemos ir, pedimos Café con leche y Pincho de tortilla: una porción bastante grande (aunque como comenté depende de quien te atienda... ella es más generosa que él). Es una tortilla con cebolla, muy jugosa. Una de las mejores que hemos probado hasta la fecha. 1.50€ el pincho de tortilla + 1.1€ el café con leche

  

En esta foto podéis ver la ración de tortilla de cerca:

 

En resumen... un buen sitio para tomar una tortilla impresionante!!!. Sin duda volvería

Dediez Copas&tapas
Situado en la Calle José Ramón Tolivar Faes, 9 bajo.

Parece un local pequeñito, pero engaña..., porque tienen una terracita muy mona por la parte de atrás. Es un local con decoración muy moderna.

La vez que fuimos, pedimos 1 coca cola light, 1 estrella galicia y 1 pincho de pollo. Es uno de los pocos sitios que nos pusieron una tapita. En total 5.5€


El pincho de pollo, estaba rico, con el pollo jugoso, el pan muy bueno. 1.5€

 

En resumen... un sitio a tener en cuenta. Creo que volvería.

D'Pipas Cervecería
Situado en la Calle Celestino Álvarez, 6.

Ponen una mini magdalena con pepitas de chocolate con el café. Café rico. Tienen ofertas a determinadas horas del día.

Personal eficiente y rápido. Es un local grande, con una terraza.

Pedimos 2 cafés con leche, ricos. 1 pincho de tortilla (ración abundante, la tortilla algo seca) y 1 pincho de lomo (no entiendo porque rebozan el lomo adobado.... apreté el bocadillo y salió un montón de aceite.... no me gustó nada). Nos trajeron unos chupitos de zumo de naranja.

 

El corte del pincho de lomo:

 

En resumen... es uno de los sitios en el que está más barato el café, a 1€ y está bueno. Creo que volvería.

El Cafetín de Enol
Situado en el Centro Comercial Los Prados. Es una cafetería pequeñita.

La primera vez que fui... Me senté en una mesa y no me atendían, mientras a otros clientes que habían llegado después que yo, pero que se ponían en la barra los atendían al momento.

No tienen sillas, solo taburetes, el local es bonito, decorado con madera.

Me traen café, sin azúcar, ni sacarina como había pedido. Me tengo que levantar a pedirla, y un chico me la da con una cara de como si me estuviese haciendo un favor.

Café cargado. Creo que a los clientes habituales les dan un muy buen trato (cosa lógica), pero a los que no lo somo... También..., ya que podíamos serlo.

El café deja bastante que desear. El café con leche es pequeño... 1.1€

Después del fiasco de la primera vez, decidí darle otra oportunidad, ya que igual de la otra vez, tuvieron un mal día.

En esta ocasión servicio rápido, me atendieron casi nada más sentarme. Pedí café con leche y 1 pincho que ellos consideren el mejor. El chico me recomienda el Pincho de carne guisada.


Menos mal que lo abrí, había un palillo en el medio que no había visto. Por lo demás, pincho rico, sabroso, jugoso, aunque cuando me dijo carne guisada yo había pensado en ternera, pero era de cerdo, pero rico.


Café más rico que el de la otra vez. En total pagué... 2.3€ 

En resumen... la segunda vez, mejor que la anterior... No se si volvería.

Gil de Jaz Café
Situado en la Calle Gil de Jaz, 4. Es una cafetería pequeña, que a determinadas horas del día suele estar llena.

En esta ocasión, pedimos: 
2 cafés con leche: café grande y muy rico, uno de los mejores cafés que he probado hasta la fecha en Oviedo, y está muy bien de precio... 2€, a 1€ cada uno.
1 pincho de pollo: deja bastante que desear. Primero me dijeron unos, elegí y vino el camarero para decirme que no le quedaban. El pan era thins (me esperaba pan normal), la loncha de jamón cocido estaba tiesa, el pollo casi ni se veía. No volvería a pedirlo... 1.10€

 

Aquí podéis ver el interior del pincho:

 

En resumen, por el pincho no volvería...., pero por el café síii.

La Cascada
Situado en el Centro Cívico Comercial, Calle Comandante caballero.

Local grande, con muchas mesas para sentarse. Personal muy amable y servicial.

A esta cafetería ya fuimos varias veces, probamos:
El Pincho de tortilla: porción bastante grande. Con buen sabor, rica. Gruesa.
El Pincho de pollo: pan fresco y rico. Pollo bien frito y condimentado. Muy rico.
Pincho de tortilla rellena: Rico. Abundante. Fresco. Estaba rellena de tomate, jamón cocido, mayonesa, queso.


Café con leche, mediano, rico.  Por 1 café  mediano + pincho: 2.2€

 

En resumen... un local a tener en cuenta..., personal amable, café bueno y pinchos ricos. Sin duda volvería.

La Mallorquina
Situada en la Calle Milicias Nacionales, 5. Es una pastelería grande, tienen un mostrador donde tienen pasteles, tartas, galletas; y después tienen una barra donde te sirven café o que quieras tomar. Los camareros son muy majos.

El mes pasado fuimos a tomar un café allí, y nos apetecía un dulce, pero no sabíamos cual elegir, así que le dije a la chica que está en el mostrador dulce, que me aconsejara uno.... Y fue el que elegí.

Café con leche: es pequeño, y a veces muy muy cargado, otras veces está mejor. Nos parece bastante caro.... 1.5€
Pastel especial de manzana y albaricoque: este fue el que me aconsejó la chica. Hojaldre con manzana y albaricoque en forma de rosa. Rico, pero para echar cohetes... 2.9€

 

En resumen... los cafés no son muy buenos, pero los pinchos están bien. No se si volvería.

Los Porches
Situado en la Calle Nueve de Mayo, 2 en las Salesas (nivel 3).

Pedimos 2 cafés con leche, 1 pincho de carne guisada y 1 pincho de pollo. En total pagamos 5.4€

 

El café con leche rico, sabroso. 1.2€

El pincho de carne guisada, un pincho caliente de guiso de ternera muy sabroso, jugoso. 1.5€

El pincho de pollo, no me gusta mucho el pollo rebozado... sino el empanado...., pero estaba jugoso y el pan estaba muy rico. 1.5€

En resumen... no está mal... pero creo que no volvería.

No están ni mucho menos todos los que hay..., pero sí a casi todos los que fuimos por ahora.

Veintiseis grados
Situado en la Calle José Ramón Tolivar Faes, 7.


En un principio se ve un local pequeño, pero cuando entras..., ves que tiene una terraza para la parte de atrás bastante grande.

Tienen dulce y tienen salado. El personal es amable.

En esta ocasión pedí:


1 café con leche: bastante mal. Y algo caro para lo que es. No es muy grande.... 1.3€
1 pincho de tortilla vegetal: Bastante decepcionante. La tortilla es de las compradas... 1.5€

 

En otra ocasión pedí el Pincho de lomo, ese si tengo que decir que estaba muy bueno, con el lomo jugoso y el pan también rico. No recuerdo lo que nos costó.

 

En resumen.... personal amable, local bonito.... pero el café no está bueno. No se si volvería.

lunes, 25 de abril de 2016

Crema de guisantes

 

Hola a todos!!!!

Hoy os traigo una receta rica, fácil y barata, ¿se puede pedir más?.

Ingredientes:
500 gr. de guisantes congelados
1 puerro
1 patata mediana
1 cucharada de aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
300 ml. de caldo o agua

Preparación:
Cortamos el puerro en rodajas y la patata en cuadraditos. Echamos el aceite en una pota y la ponemos al fuego y echamos el puerro y dejamos rehogar unos minutos con unas arenillas de sal e incorporamos la patata. Dejamos que se rehogue todo junto unos 4 ó 5 minutos.

Llegó el momento de incorporar los guisantes y removemos para que se mezclen los ingredientes. 

Vertemos el caldo o el agua. Dejamos que se cocine 15 minutos. Probamos de sal.

Batimos con la ayuda de una batidora hasta obtener una crema, si vemos que nos queda muy espesa le podemos incorporar un poco de leche desnatada. Es momento de moler un poco de pimienta negra y mezclar.

Servimos.

sábado, 23 de abril de 2016

Pan de molde en panificadora

Hola a todos!!!

Hoy os traigo un Pan de molde hecho en panificadora, sale muy rico y nada seco. Lo podemos conservar en una bolsa de congelación cerrada con una pinza en la nevera, se conserva perfectamente 1 semana.

Si queremos puntuarlo con el plan de Entulinea de WW:
   - Todo: 56 propoints

Ingredientes:
265 ml. de agua templada
35 ml. de leche desnatada
1 cucharadita de zumo de limón
500 gr. de harina de fuerza
20 gr. de azúcar
1 cucharadita y 1/2 de sal
12 gr. de levadura seca de panadero
35 gr. de margarina light

Preparación:
En el molde de la panificadora echamos en este orden: el agua, la leche, el zumo, el azúcar, la sal, la margarina y después la harina y la levadura (nunca juntas levadura y sal).

Metemos el molde en la panificadora, cerramos y ponemos el programa "pan de molde". 

Cuando termine el programa, sacamos nuestro pan con cuidado de no quemarnos, y lo dejamos enfriar encima de una rejilla. 


Aquí lo podeis ver cortado:

 

Aquí podeis ver un par de rebadas de cerca:

 

Lo podemos utilizar para hacer unas tostadas para el desayuno, o un sadwich mixto para la merienda, como este:

 

O un sandwich hecho con tomate, lechuga, cebolleta, pechuga de pollo empanada (o atún o jamón cocido), mayonesa y un huevo a la plancha:

jueves, 21 de abril de 2016

Mesón Casa Gerardo en Cantabria (menú especial)

Hola a todos!!!

Me fue imposible subir una receta estos días...  Y hoy os traigo una crítica de un restaurante como vengo haciendo cada miércoles. (cuando empecé a escribirla era miércoles, jajaja).

En esta ocasión os voy a hablar del Mesón Casa Gerardo en la Calle Quintana Nº121, Suances en Cantabria.

Cuando salimos de Vitoria en nuestro viaje a Barcelona, tenía claro que quería ir a comer allí... por los comentarios que había leído en Google maps.

El restaurante está situado en lo alto de una montaña, con unas vistas espectaculares. Mirad la foto, el día no acompañaba para ver mucho... pero aún así se puede observar lo bonito que es.

 

Tiene un aparcamiento justo delante, cuando nos dirigimos al mesón, lo primero que vemos es la terraza cubierta, pasamos por ahí para entrar por la puerta, cuando entramos en el mesón lo primero que vemos es la barra y una lareira (chimenea), a mano derecha entramos por otra puerta que nos dirige a un comedor.


Tienen trona para los niños, pero no tienen cambiador.

Cuentan con un menú del día  (no recuerdo el precio) y el Menú especial por 21€ por persona. Este último es por el que vinimos a comer aquí... Un menú con muchos primeros y muchos segundo a elegir.

Le pedimos unas Croquetas caseras para el niño, una ración abundante, estaban cremosas, de sabor suave, pero muy ricas. 5.5€ la ración.

 

De primeros elegimos Cocido montañés, ración muy abundante. Bien, pero no para echar cohetes, sabía como pasado (aunque hay que decir que era la primera vez que lo probamos). Creo que no repetiría. Lo que veis en la foto es para 1 persona.

 

Fabada, ración muy abundante. Muy muy ricas, bien hechas. Estaban hechas en olla ferroviaria, tenían un regustillo a ahumado muy rico. Repetiría sin ninguna duda. Lo que veis en la foto es para 1 persona.

  

De segundo elegimos Solomillo a la brasa, muy sabroso. Al punto que fue lo que le pedimos y así fue como nos lo trajo. Venía acompañado de patatas fritas de las de verdad y pimiento. Repetiría. Lo que veis en la foto es para 1 persona.

  

Chuleta a la brasa, solo una palabra..... INCREÍBLE. Un olor increíble a brasa. En su punto de cocción. Ración abundante. Repetiría sin ninguna duda. Lo que veis en la foto es para 1 persona. 

 

Y de postre... Tarta de queso, ración abundante. Pasable, no sabe a queso... una pena. No volvería a repetir. Lo que veis en la foto es para 1 persona.

  

Flan de queso, muy rico, gran sabor. Sabe mucho a queso, de los mejores que he probado hasta la fecha. Volvería a repetir sin ninguna duda.

 

Para acabar esta estupenda comida, unos cafés. Con el agua y el vino de la casa (muy rico), en total pagamos 47.5€

miércoles, 13 de abril de 2016

Restaurante Monte da Condesa en Santiago de Compostela

Hola a todos!!!

Hoy no os traigo una receta... como vengo haciendo desde hace una temporada... los miércoles subo una crítica de un restaurante (no se si os habéis fijado, jajaja).

Os voy a hablar del Restaurante Monte da Condesa situado en



 

También probamos Ensalada de pasta, correcta sin más... no es para echar cohetes.

 

Tienen otro mostrador con los platos calientes... como, crema, arroz, pescado, carne, tortilla.. De este probamos más cosas, jajaja.
 
 

Probamos la Crema de verduras, estaba muy buena, estaba suave, la recomiendo.

 

Tomamos Mejillones tigres, que están realmente ricos, muy bien hechos.

  

Tortilla de patatas, que tengo que decir que bastante seca.... yo creo que es de tenerla en los recipientes calentadores. No nos gustó mucho, el sabor era rico..., pero seca.

  

Probamos también las Espinacas a la crema, muy bien hechas, bien condimentadas, ricas. Sin pasarse con la crema, prevalecen las espinacas.

  

Tomamos Arroz con marisco, bastante marisco, el arroz en su punto..., pero estaba algo frío, no nos gustó mucho.

 

Catamos también la Costilla de cerdo, estaba jugosa, buen sabor. Uno de los platos que más nos gustó.

 

Y por último tienen un mostrador con los postres que tienen... Casero tenían Flan y Mousse de chocolate.

 

De este mostrador probamos la Tarta de queso...., que no nos gustó mucho...., no tenía casi sabor a queso... No la recomiendo. Era industrial.

  

Tomamos la Tarta de San Marcos, con esta si que quedamos encantados.., estaba realmente buena. Era también industrial.

  

Bebimos agua y vino. Tomamos pan y 2 cafés con leche.. en total pagamos 20€.

  

El agosto pasado, celebramos el bautizo de nuestro hijo... Tengo que decir que no miré en ningún restaurante más.... fui ahí directa a que me dieran los menús que tienen para celebraciones. No es tan bonito el sitio como por ejemplo Los Robles..., pero con la comida lo suplen...

Todos los menús tienen los mismos entrantes, que los ponen en unas mesas, y los van poniendo poco a poco, para que los que son calientes, los comas así y no se te enfríen.

Los aperitivos son: Jamón con tomate, Canapés variados, Queso de Arzúa, Chipirones fritos, Empanada casera de bonito, Mejillones tigre y a la vinagreta, Tortilla española, Croquetas de marisco, Gambas orly y Pulpo á feira. De aquí cabe destacar el Jamón con tomate, los Mejillones tigre y a la vinagreta y las Croquetas de marisco.

Después nosotros elegimos, Langostinos a la plancha con salsa rosa y salsa tártara, para mi gusto muy hechos. Lo que veis en la foto es para 2, y después repitieron todas las veces que quisimos.

 

Después vinieron las Almejas en salsa marinera, solo puedo decir... INCREIBLES!!! y enormes... Se podía repetir todas las veces que se quisiera... me arrepiento de no haber repetido, jajajaja.

 

Vino el turno del pescado... elegimos Lomo de rodaballo al horno con gambas y patatas al vapor, estaba jugoso, sabroso. Recomendable. Lo que veis en la foto es para 1. Si querías se podía repetir.

 

Entre el pescado y la carne te ponen un Sorbete de limón que quita el sentido..., muchos comensales pidieron repite, ya que les encantó. De esto no tengo foto... se me olvidó... :-s

Vino el turno de la carne... el menú traía solomillo de cerdo, pero nos daba miedo que estuviese seco... así que lo cambiamos por Entrecot de ternera con salsa Española, (claro está con un suplemento..., no vale lo mismo un solomillo de cerdo que un entrecot de ternera). Estaba en su punto, tierno, jugoso, las patatas que lo acompañaban muy ricas y las verduras increíbles. Lo que veis en la foto es para 1, se podía repetir.

 

Y... culminamos con el postre.. Tarta de hojaldre con Tulipa de Helado de nata y chocolate, la tarta estaba de rechupete!!!, por ponerle una pega..., le faltaba algo de frío. Lo que veis en la foto es para 1.

 

Como bodega: Vino D.O. Rías Baixas, Vino D.O. Ca. Rioja Crianza, Café, Licores (Orujo, Hierbas, Crema, Café), Agua, Refrescos y Cava. A los invitados les gustó mucho el vino Rías Baixas.

Nosotros salimos muy contentos y los invitados también, no hubo una sola queja... El personal majísimo, atento. No os pongo el precio... por que no me parece correcto, jajaja. Pero os digo que mirando la calidad/cantidad el precio es de lo más ajustado.

La otra opción que tienen... y que nosotros probamos... es el autoservicio, entrando por la puerta a mano izquierda, nos encontramos la barra del bar y después las mesas del comedor de estudiantes. Tienen 2 máquinas en donde metes el dinero y eliges lo que quieres comer... nosotros siempre elegimos el menú completo, que consta de 1 primero, 1 segundo, 1 postre, 1 agua y pan por menos de 6€.


En esta ocasión, que me acordé de sacar fotos... yo pedí de 1º Revuelto de setas con coles de bruselas, uffff que rico, madre mía, jugoso, un sabor increíble, uno de los más ricos que he probado hasta la fecha, y las coles también de rechupete. De 2º pedí Codillo guisado, y lo podías acompañar de patatas fritas, arroz o arroz con verduras, yo elegí Arroz con verduras. El arroz estaba en su punto, tenían un sabor muy rico, el codillo estaba jugoso y bien condimentado. De postre elegí Flan, bah, pasable. Las raciones como podéis ver en la foto son abundantes.


El personal que tienen en el autoservicio... vale su peso en oro, pendientes en todo momento de todo, agradables.