A mi personalmente no me gustó mucho, para mi gusto estaba muy dulce, pero luego me dí cuenta de porqué. Cuando lo hagais, procurar no echarle cuajada azucarada.... y si lo haceis.... no le echeis el edulcorante. Así seguro que estará muchísimo mejor.
Ingredientes:
1 litro de leche desnatada (10 propoints)
5 bizcochitos de Sancho panza (yo los compro en el Mercadona) (5 propoints)
200 gr. de queso cottage (5 propoints)
1 cucharada de edulcorante líquido
2 sobres de cuajada (2 propoints)
Preparación:
Reservamos 1 vaso de leche y el resto lo vertemos en una pota y la ponemos al fuego para que hierva.
Disolvemos la cuajada en el vaso de leche que hemos reservado y lo removemos hasta que se mezcle todo.
Cuando la leche que tenemos en la pota hierva le echamos la mezcla de leche y cuajada, y removemos sin parar hasta que vuelva a hervir.
Echamos el queso, los bizcochitos y el edulcorante.
Batimos con la batidora eléctrica.
Vertemos en un molde (mejor si no es de silicona, y si lo haceis en uno de silicona ponerle un plato por abajo, ya que yo lo hice en uno de silicona y me olvidé del plato y luego cuando lo quise mover para que enfriase, se me dobló el molde y..... pufff parte de la tarta por la encimera.... :-s)
Dejamos enfriar, y luego metemos en la nevera hasta la hora de servirlo.
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