Quiche de verduras

Esta quiche la hice en Oviedo cuando estuve allí. Gustó mucho. Está muchísimo más rica fría.

Ingredientes: (Toda la quiche 18 propoints)
1 placa de masa de hojaldre de Casa Tarradellas
100 ml. de leche desnatada
100 gr. de queso de untar light
1 huevo
1 clara de huevo
Calabacín o la verdura que más nos guste

Preparación:
Forramos con la masa un molde y reservamos.

Con la batidora batimos la leche, el queso, el huevo y la clara, nuez moscada y sal y reservamos. Metemos la verdura en el micro en una bolsa de asar con vino blanco y sal.

En una fuente mezclamos las verduras con la mezcla de la batidora, lo vertemos en la masa, y al horno hasta que cuaje y se dore.

Un pedazo: