Ingredientes:
1 vaso grande de agua
1 vaso pequeño de aceite
1 vaso grande de harina integral
1 poco de sal
4 huevos
Azúcar glas
Canela molida
Preparación:
Poner al fuego el agua, aceite y sal. Cuando empiece a hervir, echar la harina de golpe y revolver sin parar hasta que la masa se desprenda de las paredes.
Retirar cuando enfríe un poco añadir los huevos, uno a uno y removiendo cuando haya absorvido el huevo anterior echamos otro así hasta poner los 4 huevos y remover.
En una pota poner bastante aceite y poner al fuego.
Coger con una cuchara pasada por aceite porciones de masa y echarla en el aceite caliente.
Cuando estén echos los buñuelos ir poniendo en un plato con papel absorvente.
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