Estaba de vicio!!!! Las espinacas las podemos cambiar por cualquier otra verdura que nos guste.
Ingredientes: (Todo: 13 propoints)
1/2 paquete de espinacas congeladas o un poco más (yo las compro en el Mercadona)
4 huevos
1 vaso y 1/2 de leche desnatada
2 lonchas y 1/2 de pechuga de pavo
2 tranches y 1/2 light
Pimienta blanca
Sal
Preparación:
Hacemos las espinacas al vapor y luego las escurrimos bien para que suelten toda el agua.
Mientras se hacen las espinacas batimos los huevos, incorporamos la leche y salpimentamos.
Incorporamos las espinacas a la mezcla anterior y lo vertemos en un molde de silicona (yo lo utilicé de forma de corona).
Cubrimos la mezcla con pechuga de pavo y queso y lo metemos en el micro aproximadamente 20 min. o hasta que esté cuajado, yo después puse en el grill unos 5 minutos (esto es opcional).
Podemos acompañar de mayonesa o salsa de tomate.
El corte:
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