Esta tarta la hizo mi novio, en teoría solo lleva cebolla, pero como picó pocas, le echó la zanahoria. También le echó bicarbonato porque picaba la cebolla.
Cuando la sacamos del horno parecía una bola de cebolla. Así:
Ingredientes:
Hojaldre
2 Cebollas
1 Zanahoria
2 cucharadas de aceite
4 Huevos
Sal
2 cucharadas de harina
1/2 vaso de leche
Preparación:
Colocamos el hojaldre en un molde (yo en este caso lo hice en un molde de silicona en forma de estrella) y lo pinchamos con un tenedor.
Picamos la cebolla y la zanahoria y las pochamos en una sartén con el aceite y un poco de sal.
Mientras, batimos los huevos y los mezclamos con la harina y con la leche.
Cuando tengamos la cebolla y la zanahoria echa, las vertemos en la mezcla de huevos. Y mezclamos todo bien.
Vertemos la mezcla anterior encima del hojaldre y lo metemos al horno a 180ºC durante 30 minutos, aunque claro depende del horno. Para comprobar si está, pinchamos con un palillo y si sale limpio ya está.
Lo dejamos enfriar y luego servimos.
El corte:
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