Brownie de chocolate y nueces

Ingredientes:

1 Tableta de chocolate tipo Nestlé para postre (papel marrón):
-> 120 gr de chocolate para el brownie

-> 80 gr para trocearlos y echarlos a modo tropezones entre el brownie 

220 gr de mantequilla

4 huevos

200 gr de azúcar o fructosa (5 cucharadas), yo 32 ml. de edulcorante líquido.

85 gr de harina (3 cucharadas)

Nueces (Cuantas más mejor)

Preparación:

Deshacemos el chocolate con la mantequilla en un bol al micro en la opción de descongelar.

Y dejamos enfriar.

En un recipiente aparte ponemos los huevos con la harina y el edulcorante. Y mezclamos bien, ya sea con la batidora o a mano

Picamos las nueces y el chocolate que posteriormente añadiremos. La cantidad y el grosor depende de cada gusto (Aconsejo sobre todo con el chocolate que sean trozos grandes, porque con el calor del horno tienden a deshacerse un poco).

Añadimos el chocolate con la mantequilla (tibio) a la masa de huevos, harina y azúcar. Y mezclamos bien.

Añadimos las nueces picadas y el chocolate a la masa y volvemos a mezclar.

Untamos bien de mantequilla un molde redondo con bordes altos.

Vertemos poco a poco la masa en el molde...Una vez que hayamos vertido la totalidad...

Lo metemos en el horno a 180º, durante 30 minutos.

Dependiendo del horno puede variar el tiempo, verificamos la cocción con la punta de un cuchillo o similar, tiene que salir limpio y seco de la masa.

Una vez transcurridos los 30 minutos, lo sacamos del horno. Una vez frío lo desmoldamos. Yo le eché Azúcar glass por encima.

Y a disfrutar!!!