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domingo, 25 de marzo de 2012

Tostas muy ricas


Estas tostas las hice la semana pasada de entrante... nos sorprendieron un montón... están increíbles!!! queda genial.

La receta de la Mayonesa de leche la saqué del libro "Novas receitas da cociña de Larpeiros".

Ingredientes:
Tostas de pan
Salmón ahumado
Bacalao ahumado
Perejil picado

- Para la mayonesa de leche:
1/2 vaso de leche entera
1/2 vaso de aceite de girasol
1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra
Sal

Preparación:
Primero hacemos la mayonesa de leche: en el vaso de la batidora bien seco ponemos la leche, echamos el aceite y la sal. Metemos la batidora hasta el final y empezamos a batir, cuando empiece a emulsionar, es decir, cuando veamos que la leche va subiendo, entonces es el momento de ir moviendo la batidora de arriba hacia abajo, y ya tenemos la mayonesa hecha.

Ahora solo queda, tostar el pan en la sartén o en una tostadora, untar el pan con la mayonesa, poner unas láminas de salmón ahumado en unas y en otras bacalao ahumado y acabamos con perejil picado.

A comer!!!!

De cerca: 

5 comentarios:

  1. Unas tostas estupendas, que buenas y que ganas dan de comerlas besos

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  2. Hola Yoli!
    Muchísimas gracias por el comentario que me has dejado en el blog.
    Con tu permiso por aquí me quedo de seguidor para admirar todos los platos que salgan de tu cocina! como estas deliciosas tostas!!!

    Muchísimas gracias de nuevo y.... te sigo!

    Que tengas una maravillosa semana!

    :)

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    Respuestas
    1. Ufff es un honor tenerte como seguidor!!!... Bienvenido a mi cocina.

      Biquiños.

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