Es la primera vez que probaba las navajas, y la verdad es que no me disgustaron.
Ingredientes:
Navajas
Aceite de oliva
Perejil picado
Preparación:
Ponemos las navajas en un bol con agua con bastante sal, y las dejamos ahí, 2 horas para que suelten las arenas que puedan tener.
Ponemos una sartén al fuego, cuando esté caliente, añadimos las navajas y por encima vertemos aceite y perejil, cuando se abran, las dejamos 3 segundos y luego le damos la vuelta y dejamos otros 3 segundos.
Sacamos las navajas, las ponemos en una fuente, y ponemos otras, y así hasta acabar con ellas.
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