Merluza a la cerveza

Ingredientes: (para 4 personas)
8 toros de merluza
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharada de harina
1 vaso de cerveza
1 cucharadita de pimentón dulce
12 gambas peladas
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Perejil picado
Patata

Preparación:

Picamos la cebolla y los dientes de ajo. Ponemos a pochar en una sartén con el aceite. Cuando se doren, añadimos la harina y el pimentón. Mezclamos bien y vertimos la cerveza., espolvoreamos con perejil picado y dejamos reducir un poco.

Mientras en una pota cocemos las patatas cortadas en trozos.

Sazonamos los toros de pescado y los incorporamos a la cazuela junto con las gambas. Cocinamos durante 2 minutos por cada lado.

Servimos el pescado junto con las patatas y la salsa.