A este budín le eché la ralladura de naranja, no esta mal, pero creo que quedaría mejor sin ella.
Ingredientes:
600 ml. de nata o leche
170 gr. de miga de pan
4 huevos
La ralladura de 1 naranja
160 gr. de fructosa (5 ó 6 cucharadas)
2 cucharadas de cacao amargo
2 cucharadas de café líquido
Preparación:
Calienta la leche durante 2 minutos a fuego máximo
Incorpora la miga de pan, los huevos ligeramente batidos, la ralladura de naranja, la fructosa y el cacao amargo disuelto en el café líquido.
Batir un poco con la batidora.
Vuelca todo en un molde acaramelado.
Llévalo al microondas al 50% durante 15 minutos o un poco más.
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