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viernes, 31 de enero de 2014

Castañas asadas


Están muy ricas las castañas asadas. Y en invierno.... mmmm, calentitas apetecen mucho.

Ingredientes:
Castañas

Preparación:
Asamos las castañas en el horno, para ello es muy importante que le hagamos un pequeño corte para que cuando se estén asando no exploten en el horno.

Las dejamos hasta que cuando las apretemos crujan.

lunes, 27 de enero de 2014

Restaurante-Sidrería Lunchy en Gijón (menú del día)

Hace ya algún tiempo que fuimos al Alcampo de Gijón y comimos ahí. Ya habíamos comido en otras ocasiones..., y se come realmente bien en el Restaurante que hay ahí que se llama "Lunchy".

En esta ocasión fuimos mi pareja y yo. Tienen 2 menús, un "ejecutivo" y otro "normal". Nosotros pedimos el normal que constaba de 1 entrante, de 1 primero, de 1 segundo y 1 postre por 8.50€. La comida es muy buena, la única pega que le veo es que si no quieres postre, pero si café o infusión te lo cobran.

Mi pareja pidió de entrante "Crema de marisco", que está increíblemente buena. Como veis en la imagen te ponen un bol enorme lleno de ella.


Yo pedí de entrante "Sopa de la casa", que estaba muy rica. Y como con la crema... te ponen un bol grande lleno.


Aquí se ve en el plato:


De primero pedimos "Ensalada primavera", que estaba muy fresquita y rica. La fuente que veis en para 2 personas, creo que es bastante cantidad...


Aquí podéis ver en el plato acompañada de mayonesa:


De segundo mi pareja pidió "Chuleta a la plancha", era de cerdo, venía acompañada de unas patatas fritas con pimientos. Él comentó que estaba muy rica, en su punto.


Yo pedí de segundo "Lenguado a la romana", venía acompañado de patatas fritas y mayonesa. Estaba rico... aunque al no ser todo del mismo grosor... había algún trocín que estaba poco hecho.


Nosotros no quisimos postre..., pero si pedimos 1 café y 1 infusión. 

En total nosotros pagamos 19.60€. 8.50€ por cada menú y aparte 1.20€ por el café y 1.40€ por la infusión. ¿Qué os parece? 

viernes, 24 de enero de 2014

Pollo al vino tinto


Este plato está increíblemente bueno!!! Os lo recomiendo.... está muy rico y no es nada difícil de preparar. Yo en esta ocasión lo acompañé de un arroz en blanco.

Toda la receta costó 8.42€ a 1.40€ la ración contando con el arroz.

Si queremos puntuarlo con el plan de Entulínea de WW:
   - Todo: 78 propoints
   - Ración: 13 propoints + 7 propoints del arroz a saciedad

Ingredientes: (para 6 personas)
1 kg. y 1/2 de pollo sin piel, cortado en trozos de guisar
1 cebolla
2 zanahorias
1 puerro
Ajo
Perejil picado
Sal
4 cucharadas de harina de trigo
5 cebollitas
1 botella de vino tinto
1 brick de nata para cocinar 18% MG, 200 ml.
3 cucharadas de aceite de oliva
Pimienta negra molida

Preparación:
En un mortero hacemos un majado con el ajo, perejil y sal. Adobamos el pollo y reservamos.

En una cazuela baja ponemos el aceite, rehogamos las verduras picadas, que reservamos cuando estén pochadas.

En el mismo aceite doramos el pollo, previamente enharinado. Cuando esté bien dorado añadimos las verduras que teníamos reservadas, las cebollitas, la pimienta y el vino, hasta cubrirlo. Dejamos que se cocine todo durante 30 minutos a fuego lento.

Pasado este tiempo, sacamos el pollo y las cebollitas y vertemos la nata, pasamos todo por la batidora y dejamos al fuego hasta que empiece a hervir. Metemos de nuevo el pollo y las cebollitas y meneamos la cazuela para que se mezcle todo bien.

Lo ponemos en una fuente de servir. Y lo podemos acompañar de un arroz en blanco o unas patatas fritas.

martes, 21 de enero de 2014

Arroz con huevos a la plancha y salchicha


Me encanta el arroz!!! y el arroz con huevos... me chifla... no se como algo tan sencillito está tan rico...

Toda la receta costó 1.65€ a 0.82€ la ración. Creo que un plato muy económico... y si compráis huevos del supermercado más barato todavía.

Si queremos puntuarlo con el plan Entulínea de WW:
   - Ración: 14 propoints con el arroz a saciedad
   - En días das: puntuaríamos sólo el tomate frito

Ingredientes: (para 2 raciones)
200 gr. de arroz
4 huevos medianos
2 salchichas de pavo/pollo
6 cucharadas de tomate frito
1 cucharadita de aceite de oliva

Preparación:
Cocemos el arroz en agua con sal en una pota normal 18 minutos con el doble de agua que de arroz o en la olla programable 6 minutos menú "pescado" y dejamos que se baje la válvula sola.

Mientras se hace el arroz, ponemos a calentar una sartén con el aceite, cuando esté bien caliente echamos las salchichas y los huevos de 2 en 2 tapando la sartén con una tapadera para que los huevos se cuajen.

Yo emplaté con un molde cuadrado el arroz, puse los 2 huevos a la plancha al lado y la salchicha encima y decoré con el tomate frito. 

martes, 14 de enero de 2014

Guiso de calamares



Era la primera vez que hacía un guiso de calamares..., pero seguro no será la última... Estaba muy rico.

Toda la receta costó: 10.65€ a 3.55€ la ración.

Si queremos puntuarlo con el plan de Entulínea de WW:
   - Todo: 33 propoints
   - Ración: 11 propoints con el calamar a saciedad
   - Para días das: 3 propoints del aceite y el vino

Ingredientes: (para 3 personas)
1 kg. de calamares (yo eché 1, ya que el mío pesaba casi 1 kg)
1 cebolla mediana picada
1/2 pimiento rojo picado
1/2 vaso de vino blanco
1/2 vaso de agua
2 cucharadas de aceite
Sal
6 cucharadas de tomate triturado
1 cucharadita de pulpa de pimiento choricero
Perejil picado
500 gr. de patatas

Preparación:
En una cazuela con el aceite echamos el calamar previamente cortado en anillas y limpio, junto con la cebolla, el pimiento, el vino, sal, el agua, el perejil picado, el tomate y la pulpa de pimiento choricero.

Tapamos y dejamos cocer a fuego bajo unos 30 minutos.

Pasado este tiempo, incorporamos las patatas previamente peladas y partida (chascadas, para que el almidón engorde la salsa). Y dejamos cocinar unos 15 minutos a fuego bajo o hasta que las patatas estén hechas.

Servimos bien caliente y a comer!!.

domingo, 12 de enero de 2014

Feliz año

Bueno... antes de nada FELIZ AÑO!!! a tod@s.

Os estaríais preguntando... ¿dónde se ha metido esta?, ¿qué le ha pasado?. Pues bien.... me fui a pasar las Navidades a mi tierra... y en casa de mi madre ahora no hay internet... y por eso estuve un poco incomunicada.

Espero que Papa Noel y los Reyes Magos fueran buenos con tod@s vosotr@s. A mi Papa Noel me trajo una panificadora, la freidora Actifry, un pijama y dinero. Y los Reyes un pantalón y una camiseta.

Empecé el año con una gran alegría... cuando Jose A. Alconada del blog "La cocina de Alco" se puso en contacto conmigo para decirme que he sido la ganadora de su sorteo!!! ^_^