Espaguetis con picadillo

Estos espaguetis los hice hoy para comer.... Es una receta muy fácil de preparar, muy rápida..., y si no tenemos el picadillo siempre podemos sustituírlo por chorizo. 

Aparte de fácil y por supuesto rica, es económica, que en estos tiempos que corren es lo que hay que buscar..., comer bien por poco dinero.

Os la recomiendo..., os puede sacar de un apuro.
 
Ingredientes: (para 3 ó 4 personas)

 

300 ó 400 gr. de espaguetis
200 gr. de picadillo de chorizo dulce (aunque para mí... demasiado, con 100 gr. llegaría)
2 cebollas picadas (las mías eran pequeñas)
3 dientes de ajo picados
Orégano
6 cucharadas de salsa de tomate casera (receta aquí)
4 cucharaditas de aceite de oliva
Sal
1/2 puñado de frutos secos (yo le eché nueces)

Preparación:

Cocemos los espaguetis hasta que estén al dente, y reservamos.

Mientras en una cazuela o sartén, ponemos el aceite a calentar, echamos el ajo y lo doramos, luego echamos la cebolla y dejamos que se sofría todo, cuando la cebolla esté transparente, añadimos el picadillo, con la ayuda de una cuchara o tenedor de palo vamos separándolo lo más que podamos. Cuando lleve unos minutos sofriendo, incorporamos la salsa de tomate y mezclamos todo bien. Dejamos que se mezclen bien todos los sabores, moviendo de vez en cuando, lo dejaremos a fuego bajo durante unos 5 minutos.

En un mortero, ponemos los frutos secos y el orégano, machacamos y reservamos.

Cuando tengamos el sofrito bien hecho, incorporamos los espaguetis y mezclamos todo bien para que queden bien impregnados de la salsita. Dejamos unos minutos al fuego.

Apagamos el fuego, y echamos por encima el majado que teníamos reservado.

Servimos.