Ingredientes:
Calabacín
Huevo batido
Harina
Sal
Aceite para freír
Preparación:
Lavamos bien los calabacines. Los cortamos en rodajas del grosor que queramos. Echamos sal y mezclamos bien.
Ponemos una sartén al fuego con aceite abundante.
Vamos pasando todas las rodajas de calabacín por harina, cuando las tengamos todas preparadas, las pasamos por huevo y metemos en la sartén a freír, dejamos unos 2 minutos por cada lado.
Sacamos, escurrimos y ponemos encima de papel de cocina para quitar el exceso de aceite.
Comemos caliente.
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