Tostas refrescantes

Estas tostadas las hice ya hace tiempo, una vez que hice unos huevos rellenos y me sobró relleno.

Están de vicio. Os las recomiendo.

Ingredientes:
Atún
Surimi
Mayonesa
Cebolla
Huevos cocidos
Pimientos del piquillo

Preparación:

En un bol ponemos el atún desmenuzado, el surimi en tiras, las yemas y batimos con la ayuda de una batidora, y luego mezclamos con la cebolla y la mayonesa.

En una tostadora tostamos unas rebanadas de pan.

Ponemos la mezcla anterior encima de las tostadas y ponemos 1 pimiento de piquillo cortado encima.

Y a comer!!!