Radiatori con atún al horno

Me encanta la pasta... de esta forma a parte de ser sana está de vicio.

Si queremos puntuarlo con el plan de Entulinea de WW:

   - Ración: 10 propoints con la pasta a saciar)

   - Para días DAS: solo puntuamos la mozzarella. El aceite no lo puntuamos ya que tenemos 2 porciones gratis.

Ingredientes: (para 4 raciones)

400 gr. de radiatori o macarrones (28 propoints)

3 latitas de atún al natural (4 propoints)

1 trocito de pimiento rojo

1 trocito de pimiento verde

2 puerros

1 cebolleta

1 latita de tomate triturado

Perejil picado

2 dientes de ajo

Tomillo

125 gr. de mozzarella light (5 propoints)

1 cucharada de aceite de oliva (3 propoints)

1 cucharadita de pimentón dulce

Sal

Preparación:

Comenzamos poniendo agua a hervir, donde coceremos los macarrones al dente con sal. Una vez cocidos, los reservamos en un escurridor para que suelten bien toda el agua sobrante.

Lavamos y cortamos todas las verduras muy picaditas. Y las ponemos a pochar a fuego lento, en una sartén amplia, con el aceite. Agregamos el tomate, el tomillo, el perejil, el pimentón y la sal. Removemos bien y añadimos el atún escurrido y desmenuzado.

Incorporamos los macarrones y mezclamos todos los ingredientes, y los vamos colocando en la fuente apta para horno. Espolvoreamos el queso rallado, cubriendo bien toda la fuente.

Y por último, metemos al grill a  200ºC el tiempo justo para que el queso se derrita.