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lunes, 4 de abril de 2016

Omurice - Tortilla de arroz frito de "Cooking with dog"

 

Hola a todos!!!

Hoy os traigo una receta que saqué del canal de YouTube de "Cooking with dog". Os recomiendo que la hagáis, ya que está muy buena. Os dejo el vídeo, por si lo queréis ver.


Si queremos puntuarla con el plan de Entulinea de WW:
   - Ración: 15 propoints

Ingredientes: (para 2 raciones)
1 diente de ajo
50 gr. de champiñones laminados gruesos
70 gr. de cebolla picada
1 cucharada de vino blanco
200 gr. de tomate frito
1 cucharada de ketchup
1/2 cubito de caldo de verduras
1 hoja de laurel
30 gr. de guisantes congelados
4 huevos medianos
Lechugas variadas
130 gr. de zanca de pollo sin hueso
280 gr. de arroz cocido
Pimienta
Sal
2 cucharaditas de nata ligera
2 cucharaditas de aceite de oliva

Preparación:
Cortamos el pollo en trozos y le echamos sal y pimienta. Le sacamos el corazón al ajo y lo picamos. Cortamos el cubito de caldo. Pasamos los guisantes por agua hirviendo y le echamos sal.

En un bol ponemos 2 huevos y los batimos junto con la nata, sal y pimienta. Reservamos.

En una sartén ponemos el aceite a calentar y rehogamos el ajo y la cebolla unos minutos a temperatura baja. Cuando la cebolla esté transparente incorporamos el pollo, cuando esté dorado, metemos los champiñones, rehogamos un poco y vertemos el vino, dejamos que se evapore e incorporamos el tomate, el ketchup, el caldo y el laurel, rehogamos unos minutos hasta que la salsa reduzca. Sacamos el laurel, incorporamos los guisantes, seguimos cocinando e incorporamos el arroz cocido y mezclamos bien. Repartimos la mezcla en 2 platos.

En esa misma sartén echamos los huevos y removemos un poco con unos palillos unos segundos y dejamos que se cuaje la tortilla. Apagamos el fuego e incorporamos la mezcla anterior de 1 plato, lo tapamos por cada lado con la tortilla y le damos la vuelta en un plato.

Con ayuda de una servilleta le damos forma a la tortilla de cilindro.

Servimos acompañada de una ensalada con diferente lechugas. Decoramos la tortilla con ketchup.

4 comentarios:

  1. Que rica tiene que estar :) nunca la comí. Gracias por compartir! Un beso

    recetas de una gatita enamorada

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  2. Qué apetitosa te ha quedado!! No la he probado, pero ganas tengo de hacerlo.
    Besos guapetona.

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  3. No conocia esta tortilla y se ve divinisima ademas estaria de rexupete con esos ingredientes.
    Las tortitas americanas te han quedado de relujo .
    Me ha encantado el viaje de regreso de barcelona por que sitios tan bonitos os trajo el navegador ,ademas de las comidas que se ven deliciosaaaaaas.
    La de cosas que me he perdido estos dias cachis.
    Bicos mil wapa.

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