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miércoles, 3 de junio de 2009

Osobuco a la plancha



Ingredientes:
Osobuco
Sal
Pimienta negra molida
Perejil
Aceite de oliva

Preparación:
Se salpimenta el osobuco y se le echa un poco de perejil. Luego en una plancha se echa un chorrito de aceite de oliva, y cuando esté caliente, se pone el osobuco a hacer a fuego lento.

Lo ideal es hacerlo poco a poco y además no pasarlo mucho, queda mas jugoso.

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