Pastel de carne de Los Larpeiros

Es una receta de "Los larpeiros" si quereis ver la receta pinchad en este enlace: "Cap. 32: Vivan as vacas felices"

Este pastel lo hice hace un tiempo... Tengo que decir que es muy fácil de hacer y está realmente bueno!!. Llena bastante, con un trocito quedas más que satisfecho.

Os lo recomiendo.

Si queremos puntuarla con Entulinea de WW:
   - Cambios: 80 gr. de salsa de tomate, 60 gr de pan rallado, 10 cucharaditas de aceite
   - Todo: 49 propoints
   - Ración (para 4 personas): 12 propoints

Ingredientes: (para 3 ó 4 personas)
500 gr. de carne picada de ternera

Verduras variadas (pimientos, zanahoria...) picadas

Salsa de tomate

3 huevos

1 cebolla picada

3/4 de taza de pan rallado

Ajo

Perejil

Aceite

Sal 

Preparación:

En una sartén ponemos aceite a calentar. Picamos las verduras con una picadora y las ponemos a cocer. Cuando el aceite esté caliente echamos la cebolla para que se poche.

Mientras, vamos adobando la carne con un majado de ajo, perejil y sal. Cuando la cebolla esté pochada incorporamos la carne para que se rehogue. Escurrimos las verduras y cuando la carne tenga color, se las incorporamos a la sartén y mezclamos vertemos el tomate y removemos.

Precalentamos el horno. Enmantequillamos un molde y le echamos pan rallado. Echamos 4 cucharadas de pan rallado a la sartén y mezclamos.

Batimos los huevos e incorporamos la mezcla de la sartén y mezclamos, vertemos en el molde. Cocemos al baño maría 45 minutos a 180ºC. Sacamos del horno. Desmoldar y servir.

Lo podemos comer caliente, templado o frío.

El corte: