Ingredientes:
Arroz para sushi
Alga nori
Wasabi
Huevos de salmón
Preparación:
Cortamos las hojas de alga en trozos.
Moldear con las manos mojadas el arroz en forma de dedo.
Envolver el dedo de arroz en el trozo de alga, apoyado sobre una tabla y empezando desde el centro.
Ponemos un grano de arroz en la esquina de la hoja de alga que cierra y lo aplastamos contra ella, para asegurar que se peque y cierre bien y que el gunkan no se desarme.
Rellenamos por arriba con huevos de salmón y servimos.
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