Guiso de pollo a la sidra

Una comida muy fácil y rápida de hacer. Estaba muy rica. Os la recomiendo.

Ingredientes:
2 zancas de pollo
1 cebolla grande
1 lata de champis enteros
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
Aceite de oliva
1/2 litro de sidra
Tomillo picado
Patatas
1 cucharadita de pimienta en grano
Pimienta molida
Sal

Preparación:

Pelamos la cebolla. Limpiamos y cortamos en cuadraditos los pimientos. Calentamos aceite en una sartén y doramos el pollo, salpimentamos. Retiramos de la sartén y escurrimos sobre papel absorbente.

Ponemos el pollo en una cazuela junto con la cebolla picada, el pimiento, la pimienta. y las patatas cortadas en cuadrados. Cubrimos con la sidra y cocemos a fuego medio 30 minutos. 5 minutos antes de terminar la cocción, incorporamos los champis escurridos.

Espolvoreamos con el tomillo y servimos.