Sandwich mixto

 

El lunes pasado me apunté en la web de Entulinea para hacer la dieta, ya que en Asturias no hay reuniones. Ya os iré contando como me va.

Esta es una buena comida para una cena. Está muy rico.

Si queremos puntuarlo con el plan Entulinea de WW:

   - Todo: 12 propoints

Ingredientes: (para 1 sandwich)

3 rebanadas de pan de molde

1 huevo

Rodajas de tomate

Rodajas de cebolleta

Unas hojas de lechuga

1 loncha de queso

3 lonchas de pechuga de pavo

Unas gotas de aceite de oliva

Sal

2 cucharaditas de mayonesa light

Preparación:

Lavamos las hojas de lechuga. Lavamos el tomate y lo cortamos en rodajas finas. Limpiamos la cebolleta y la cortamos en rodajas finas.

Ponemos las rebanadas de pan de molde en la tostadora.

En una sartén antiadherente ponemos unas gotas de aceite a calentar, cuando la sartén esté bien caliente echamos el huevo, unas arenillas de sal, tapamos con una tapadera y dejamos cocinar unos minutos, hasta que la clara esté hecha, pero la yema esté jugosa.

Ahora solo queda montar el sandwich. En un plato ponemos una rebanada de pan, la loncha de queso, la pechuga de pavo, la lechuga, el tomate, la cebolleta y la mayonesa. Ponemos otra rebanada de pan encima y ponemos el huevo. A la otra rebanada le hacemos un agujerito con un corta pastas y la ponemos encima del huevo con el trocín de pan que quitamos encima para mojar en la yema de huevo.

Y a comer.