Trufas fáciles

Muy fáciles de hacer. Quedan muy buenas, gustaron mucho.

Probándolas todas, las más ricas sin duda las de coco, y las de almendra no las recomiendo para nada.

Ingredientes: (a mi me salieron unas 60 trufas)
24 bizcochos de La filo (Mercadona)
200 gr. de chocolate fondant (Mercadona)
250 gr. de queso mascarpone
1/2 chupito de ron
1 cucharadita de café soluble
- Para rebozar:
Coco rallado
Cacao en polvo sin azúcar
Fideos de chocolate
Almendra molida
Preparación:
Desmenuzar los bizcochos.

Fundimos el chocolate en el micro 1 minuto y si hace falta poner otro poco más, añadimos el queso, mezclamos con el café soluble, el licor y los bizcochos.

Ponemos en la nevera 1 hora.

Hacemos bolitas con las manos y pasamos unas por el coco rallado, otras por el cacao y otras por la almendra.

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