Flan de café light en micro

Ingredientes: (Todo: 22 propoints)
80 gr. de maizena
4 cucharadas de edulcorante líquido
2 cucharadas de café soluble
3 huevos
750 ml. de leche desnatada
Piel rallada de 1/2 limón

Preparación:

Deshacemos la maizena con la leche en un bol para micro. Añadimos el resto de los ingredientes y mezclamos con un batidor de mano.

Metemos al micro, cocemos 3 minutos a potencia máxima, sacamos y removemos. Vamos cocinando de minuto en minuto y removemos. Cuando cuaje llevamos a un molde apto para micro y cocemos durante 10 minutos.

Cuando termine el tiempo dejamos reposar 5 minutos dentro del micro sin abrirlo.