Flan de atún

Es muy fácil de hacer y está buenísimo!. Esta receta es buena para anemia, menopausia y la diabetes.

Si queremos puntuarlo con la dieta Entulínea de WW:
   - Todo: 27 propoints
   - Ración: 4 propoints

Ingredientes: (para 6 raciones)

2 latitas de atún al natural
Perejil
3 huevos
2 tazas de leche desnatada
4 cucharadas de queso rallado
5 cucharadas de pan rallado
Pimienta molida
Sal

Preparación:

Abrir las latas de atún, escurrir bien, echarlo en un bol y mezclarlo con el pan rallado, los huevos, la leche, la sal, la pimienta, el perejil y el queso rallado. Batir todo bien e introducirlo en un molde acto para microondas, untado con un poco de margarina.

Cocer en el microondas durante 7 minutos a máxima potencia, y luego 10 minutos más a media potencia. Comprobar que está en su punto, con ayuda de un palillo: pinchar y, si sale limpio, sacar del microondas.

Esperar a que el pastel esté tibio y desmoldamos.

Servir con alguna salsa. Por ejemplo: de tomate.